تعليم صناعة
االشوكولا البلجيكية باحتراف

دورات تدريبية لتعلم صناعة بونبون الشوكولا باحترافدورات تدريبية لتعلم صناعة بونبون الشوكولا باحتراف
محاور الدورة
1_طريقة عمل تمبرنغ الشوكولا
2_طريقة عمل ومزج الألوان
3_طريقة الصب، طريقة التفريغ، طريقة وضع الحشوات على القالب
4_صناعة كافة انواع الشوكولا على الملنجر
صناعة الشوكولا بالحليب
صناعة الشوكولا الدارك
صناعة الشوكولا البيضاء
صناعة الشوكولا بالفراولة
5_ عمل حشوات الشوكولا، غاناش الفراولة، غاناش النسكافيه، كريم كراميل، كريمة الفستق، كريمة البندق، كريمة الجوز هند، كريمة اللوز،
6_ طريقة الرسم على القوالب بالأسفنجة. ريش الرسم ،بالاصبع
7_طريقة البخ على القالب وجميع مهارات البخ
8_ طريقة البخ المخملي
9_الرسم على القوالب
10_كيفية وضع الشوكولا على علب الهدايا والبوكسات
11_ متابعة الطالب أثناء الدورة وبعد انتهاء الدورة
12_ الدورة 25 درس مسجل على كروب بالتلغرام فيديوهات بشكل موضح وتفصيلي لجميع الدروس
11_ كروب جماعي خاص للطلاب لاستعراض مهاراتهم بالعمل والاسئلة والاجوبة وجميع الاستفسارات التي تتعلق بأمور الدورة
12_ أجرة الدورة 200 دولار
الدفع عن طريق الحوالات